粤菜厨师

工资:10001-12000元 福利待遇:包吃,包住,五险一金 具体地点:颐和原著87号 招聘身份:company 公司名称:北京弘恒科技有限公司 联系人:胡女士 性别:不限 学历:不限 工作年限:不限 岗位职责： 1、负责办事处会所的菜品设计和研发，开发新菜品，把控菜品口感和品质； 2、定期维护和清洁厨房设备，保证厨房卫生和设施设备的正常使用； 3、对每一道菜品进行标准化的制作，保证每一道菜品的味道和用料均符合标准； 4、把控原材料的采购和管理，保证每一份菜品都是优质的； 5、协调厨房与前厅的工作，让菜品在食客面前呈现完美的效果； 6、熟练使用各种厨房设备，对食材的加工、蒸、煮、炒、烤等制作具有独特的见解。 任职资格： 1、 品行端正，三年以上厨师经验，有接受过正规培训，拥有一级厨师证； 2、 擅长粤菜，熟悉川菜、湘菜、淮扬菜，融合菜等菜系的烹饪制作； 3、技巧熟练，对各种菜系都有很深的理解，具备多样化菜品的研发能力，拥有私人办事处会所工作经验者优先； 4、注重食材自然、新鲜，愿意为客人量身定制菜品，关注菜品色香味形，对食品卫生安全十分重视； 5、拥有强烈的责任心、严谨的工作态度、优秀的服务意识；